À mon avis, cette salade est la meilleure salade dans le monde ! C’est une salade chaude avec beaucoup de saveur et de nutriments. Si vous prépariez cette salade, vous pourriez changer la recette à qu’est ce que vous aimeriez. Cette recette vient de le livre de cuisine « Whitewater Cooks ». C’est un très bon livre avec beaucoup de recettes délicieuses. Je le recommande !
Ingrédients
1 grande igname, pelée et coupé en dés
2 grand panais, pelée et coupé en dés
1 oignon rouge, coupé en dés d’un pouce d’épaisseur
2 poivrons rouges, coupé en dés d’un pouce d’épaisseur
2 courgettes, en tranche
1 livre de champignons, coupé en quatre
1 aubergine, coupé en dés d’un pouce d’épaisseur
3 betteraves, pelée et coupé
½ tasse d’huile d’olive
1 tsp de sel
1 tsp de poivre
1 tbsp d’ail
La Sauce
1/3 tasses vinaigre balsamique
3 tbsp sirop d’érable
2 tbsp Dijon
2 tsp d’ail
1 tsp de sel
1 tsp de poivre
1 tasse d’huile d’olive
2 tasses basilic, en julienne
Méthode
Chauffez le four à 190° C
Dans un grand bol, ajoutez les oignons, les poivrons rouges, les courgettes, les champignons et l’aubergine. Dans un autre bol, mettez les ignames et les panais. Puis, mettez les betteraves dans un autre bol.
Mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail. Devisez ce mélange entre tous les bols de légumes.
Mettez les ignames, les panais et les betteraves sur une plaque de cuisine avec de papier parchemin. Sur une autre plaque avec de papier parchemin, mettez tous les autres légumes.
Grillés les légumes jusqu’à ce que les oignons sont doux. Garder les ignames, les panais et les betteraves pour plus de temps.
Préparez le sauce par mélanger tous les ingrédients du sauce ensemble sauf le basilic.
Dans un grand bol, mélanger tous les légumes ensemble avec la sauce et le basilic.
Ingrédients
1 grande igname, pelée et coupé en dés
2 grand panais, pelée et coupé en dés
1 oignon rouge, coupé en dés d’un pouce d’épaisseur
2 poivrons rouges, coupé en dés d’un pouce d’épaisseur
2 courgettes, en tranche
1 livre de champignons, coupé en quatre
1 aubergine, coupé en dés d’un pouce d’épaisseur
3 betteraves, pelée et coupé
½ tasse d’huile d’olive
1 tsp de sel
1 tsp de poivre
1 tbsp d’ail
La Sauce
1/3 tasses vinaigre balsamique
3 tbsp sirop d’érable
2 tbsp Dijon
2 tsp d’ail
1 tsp de sel
1 tsp de poivre
1 tasse d’huile d’olive
2 tasses basilic, en julienne
Méthode
Chauffez le four à 190° C
Dans un grand bol, ajoutez les oignons, les poivrons rouges, les courgettes, les champignons et l’aubergine. Dans un autre bol, mettez les ignames et les panais. Puis, mettez les betteraves dans un autre bol.
Mélangez l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail. Devisez ce mélange entre tous les bols de légumes.
Mettez les ignames, les panais et les betteraves sur une plaque de cuisine avec de papier parchemin. Sur une autre plaque avec de papier parchemin, mettez tous les autres légumes.
Grillés les légumes jusqu’à ce que les oignons sont doux. Garder les ignames, les panais et les betteraves pour plus de temps.
Préparez le sauce par mélanger tous les ingrédients du sauce ensemble sauf le basilic.
Dans un grand bol, mélanger tous les légumes ensemble avec la sauce et le basilic.
Une Salade de Legumes Grilles |